Étlap
http://www.hbh-eger.hu/hbh/menu/
Hideg előételek
- Kacsamáj brulée, tatár beefsteak, erdélyi padlizsánkrém és kovászos zsemle – 2700 Ft
- Tatár beefsteak pirítóssal és zöldségekkel – 2500 Ft
Levesek
- Hagyma krémleves grissinivel és tojás kocsonyával – 950 Ft
- Hidegen tálalt málnakrém leves – 800 Ft
- Tejfölös ököruszály leves, sok zöldséggel – 1200 Ft
- Húsleves csigatésztával és zöldségekkel – 850 Ft
- Marhagulyás leves – 950 Ft
- Vadmalac leves tejföllel tálalva – 950 Ft
Főételek
Szárnyasok
- Parasztsonkával és Camamberttel töltött jércemell rántva, sültburgonyával – 2600 Ft
- Jércemell parmezán sajttal kéregben sütve, Cézár salátával – 2400 Ft
- Kemencés libacomb, hagymás törtburgonyával, párolt vöröskáposztával – 3000 Ft
- Kecskesajttal sült csirke, parázsburgonyával, gránátalmával és kesudióval – 2700 Ft
- Rosé kacsamell, narancsos mártással, grillezett puliszkával – 2900 Ft
- Jércemell szeletek pankomorzsában, grillezett burgonyával és salátával – 2200 Ft
- Grillezett csirkemell bulgurral és salátával – 1800 Ft
- Sült libacomb őszibarackkal és sültburgonyával – 2700 Ft
Sertés
- Barnasörrel sült egész csülök, grillezett burgonyával és baconos édeskáposztával – 2900 Ft
- Csülökszeletek, savanyúkáposztás sztrapacskával – 2600 Ft
- Göngyölt tarja savanyú káposztával, majorannás burgonyával – 2450 Ft
- Oldalas, rozmaringos pirított burgonyával és BBQ szósszal – 2900 Ft
- Hagymás velővel töltött sertéstarja, paprika mártással és frillezett burgonyával – 2500 Ft
- Pankó morzsában sült óriásborda parázsburgonyával és Remoulade szósszal – 2800 Ft
Marha
- Marhanyak, vadas krémmártással, áfonyával és knédlivel – 2450 Ft
- Füstölt és főtt marhaszegy pecsenyelével, fokhagymás spenóttal és sonkás knédlivel – 3700 Ft
- Bélszín steak, fűszeres steak burgonyával, sült hagyma szósszal és pirított zöldségekkel – 6200 Ft
- Hamburger coleslaw salátával és hasábburgonyával – 2100 Ft
Halételek
- Egészben sült pisztráng édesburgonyás rizottóval – 3200 Ft
- Lazac steak, tagliatellével (cukkíni, brokkoli, spenót) – 3100 Ft
- Garnélarák fekete tésztával és friss paradicsommal – 2800 Ft