Étlap

http://www.hbh-eger.hu/hbh/menu/

Hideg előételek

  • Kacsamáj brulée, tatár beefsteak, erdélyi padlizsánkrém és kovászos zsemle – 2700 Ft
  • Tatár beefsteak pirítóssal és zöldségekkel – 2500 Ft

Levesek

  • Hagyma krémleves grissinivel és tojás kocsonyával – 950 Ft
  • Hidegen tálalt málnakrém leves – 800 Ft
  • Tejfölös ököruszály leves, sok zöldséggel – 1200 Ft
  • Húsleves csigatésztával és zöldségekkel – 850 Ft
  • Marhagulyás leves – 950 Ft
  • Vadmalac leves tejföllel tálalva – 950 Ft

Főételek

Szárnyasok

  • Parasztsonkával és Camamberttel töltött jércemell rántva, sültburgonyával – 2600 Ft
  • Jércemell parmezán sajttal kéregben sütve, Cézár salátával – 2400 Ft
  • Kemencés libacomb, hagymás törtburgonyával, párolt vöröskáposztával – 3000 Ft
  • Kecskesajttal sült csirke, parázsburgonyával, gránátalmával és kesudióval – 2700 Ft
  • Rosé kacsamell, narancsos mártással, grillezett puliszkával – 2900 Ft
  • Jércemell szeletek pankomorzsában, grillezett burgonyával és salátával – 2200 Ft
  • Grillezett csirkemell bulgurral és salátával – 1800 Ft
  • Sült libacomb őszibarackkal és sültburgonyával – 2700 Ft

Sertés

  • Barnasörrel sült egész csülök, grillezett burgonyával és baconos édeskáposztával – 2900 Ft
  • Csülökszeletek, savanyúkáposztás sztrapacskával – 2600 Ft
  • Göngyölt tarja savanyú káposztával, majorannás burgonyával – 2450 Ft
  • Oldalas, rozmaringos pirított burgonyával és BBQ szósszal – 2900 Ft
  • Hagymás velővel töltött sertéstarja, paprika mártással és frillezett burgonyával – 2500 Ft
  • Pankó morzsában sült óriásborda parázsburgonyával és Remoulade szósszal – 2800 Ft

Marha

  • Marhanyak, vadas krémmártással, áfonyával és knédlivel – 2450 Ft
  • Füstölt és főtt marhaszegy pecsenyelével, fokhagymás spenóttal és sonkás knédlivel – 3700 Ft
  • Bélszín steak, fűszeres steak burgonyával, sült hagyma szósszal és pirított zöldségekkel – 6200 Ft
  • Hamburger coleslaw salátával és hasábburgonyával – 2100 Ft

Halételek

  • Egészben sült pisztráng édesburgonyás rizottóval – 3200 Ft
  • Lazac steak, tagliatellével (cukkíni, brokkoli, spenót) – 3100 Ft
  • Garnélarák fekete tésztával és friss paradicsommal – 2800 Ft